Beneficii Sodiu

Date generale despre sodiu

Sodiul şi potasiul, descoperite împreună, s-au dovedit amândouă esenţiale în procesul normal de creştere.

Cantităţi mari de sodiu ingerate (sare de bucătărie) pot determina scăderea nivelului de potasiu din Organism.

O alimentaţie bogată în sodiu este responsabilă adesea pentru hipertensiunea arterială.

Nu s-au stabilit doze recomandate în mod oficial, dar the National Research Council a estimat că necesarul zilnic de clorură de sodiu pentru un adult sănătos este de 500 mg. Sodiul contribuie la solubilizarea calciului şi a celorlalte minerale din sânge.

Ce poate face sodiul pentru dumneavoastră?

Ajută la prevenirea insolaţiilor. Contribuie la funcţionarea în bune condiţii a sistemului nervos şi a celui muscular.

Afecţiuni cauzate de carenţa sodiului

Dificultăţi de digerare a carbohidraţilor, posibile nevralgii.

Suplimente pe baza de sodiu

Rareori sunt necesare suplimente de sodiu, dar dacă este cazul, un supliment nutritiv şi nedăunător e varecul.

Toxicitatea sodiului

Cantităţi de peste 14 g clorură de sodiu ingerate zilnic pot determi: efecte toxice (vezi secţiunea 290).

Sfatul specialistului despre sodiu

Dacă aveţi impresia că nu mâncaţi suficientă sare, va inselati. Dacă suferiţi de hipertensiune, reduceţi cantitatea de sodiu pe care o ingeraţi, verificând conţinutul acestui mineral în alimentele pe care le mâncaţi; căutaţi pe etichetă SARE, SODIU, sau simbolul chimic Na.

Să adăugaţi sodiu în dieta dumneavoastră e uşor; mai dificil însă este să-1 reduceţi.

Evitaţi gustările sărate, produsele din carne ca: şunca, slănina, pastrama, conservele de vită şi condimentele -* ketchup, muştar, sosuri de soia, chilii. Nu utilizaţi la gătit praf de copt sau bicarbonat de sodiu